En Sochi se recolectó el primer lote experimental de bananas completamente maduras de producción rusa. Unos 150 kg de frutos fueron enviados al laboratorio de la sucursal de Novorossíisk del Centro Federal de Evaluación de la Seguridad y la Calidad de los Productos del Complejo Agroindustrial.
La inspección debe comprobar si las bananas cumplen los requisitos de GOST 35258-2025 «Bananas frescas. Especificaciones técnicas» antes del inicio de la comercialización de la cosecha. Los especialistas estudian los indicadores organolépticos y físico-químicos de los frutos, su contenido de azúcar, así como el contenido de potasio, magnesio y fósforo.
En mayo, el centro ya había estudiado las bananas de Sochi, recolectadas en una etapa de madurez más temprana. Entonces, el contenido de magnesio en los frutos nacionales resultó casi el doble que en sus análogos importados.
Las bananas se cultivan en el marco del proyecto de la ANO «Academia para el Desarrollo de la Agricultura Subtropical», y la principal instalación de producción fue el complejo de invernaderos de la granja campesina «100 hectáreas» en Sochi. La plantación incluye alrededor de 300 plantas, sembradas en agosto de 2025, y allí se cultivan las variedades Grand Naine y Cavendish, ampliamente presentes en el mercado ruso y suministradas principalmente desde Ecuador.
La selección de cultivos adaptados a las condiciones locales está a cargo del Instituto de Investigación Agrícola de la Academia de Ciencias de Abjasia. Actualmente fructifican 120 plantas, otras 45 están en fase de floración, y se prevé aumentar el rendimiento a medida que se desarrolle la plantación.
En la explotación esperan que el primer tallo produzca unos 10–15 kg de frutos, el segundo — 30–35 kg, y los siguientes puedan aportar una cosecha de más de 50 kg. Para el cultivo en invernadero durante el invierno se mantiene una temperatura de 20–22 grados, y la humedad se garantiza mediante sistemas de riego de microaspersión y por goteo.
Al mismo tiempo, los especialistas prueban distintas composiciones de sustrato: ocho plantas enanas de la variedad Cavendish se cultivan en recipientes de 200 litros con cuatro variantes de mezclas de suelo, que incluyen tierra local, zoohumus, cáscara de arroz, tierra negra y arena. El primer lote de bananas se prevé comercializar en un volumen limitado dentro del complejo de invernaderos, y la decisión sobre el suministro a las cadenas minoristas se tomará después de aumentar la producción.
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