Golikova a déclaré qu’il manque environ 30 000 restaurateurs ayant une formation professionnelle secondaire

Le 25 septembre, Tatiana Golikova est intervenue lors de la réunion de la commission du Conseil d’État de la Fédération de Russie dans le cadre du XIIe Forum international culturel de Saint-Pétersbourg à Saint-Pétersbourg, rapporte Interfax. Selon elle, le système de formation du personnel dans la restauration doit être évalué et relancé en raison du manque de spécialistes qualifiés.

La vice-Première ministre a souligné que les technologies et l’intelligence artificielle dans la restauration ont leurs particularités et ne conviennent pas à toutes les tâches. Elle a également indiqué l’effectif actuel du secteur — 80 000 spécialistes — et précisé que 13 000 d’entre eux sont déjà certifiés.

Selon Golikova, d’ici 2030, le nombre de restaurateurs certifiés devra encore augmenter de 3 000. Elle a ajouté que le travail dans cette direction est déjà lancé.

Golikova a déclaré que le ministère de la Culture a déjà mené des travaux concernant plus de 1 000 spécialistes. Le Forum culturel unifié se tient à Saint-Pétersbourg jusqu’au 26 septembre.

Sources

• Interfax