Vysotsky a qualifié ce format de commerce de vente « à flux tendu » et a averti qu’il est plus compliqué, plus long et plus coûteux que le schéma habituel via les entrepôts. De ce fait, l’assortiment dans les supermarchés pourrait se réduire.
Les premiers signes étaient déjà visibles début août : après les frappes contre des entrepôts, certaines étagères ont commencé à se vider dans les supermarchés ukrainiens. Chez « Сільпо » et « Фора », il y avait moins de légumes, de fruits, de farine et de sucre, et dans l’un des magasins Novus près de Kiev, la farine et le sucre étaient presque épuisés, écrivait le 10 août « Страна ».
Des habitants de Vinnytsia et de Zaporijjia se sont également plaints de la réduction de l’assortiment. Parallèlement, le réseau « АТБ Маркет » a instauré dans toute l’Ukraine des limites à la vente de certains produits de base par personne : pas plus de 60 œufs, 6 kilogrammes de produits vendus au poids et en vrac, et six paquets ou bouteilles de certains produits.
L’entreprise affirme qu’il n’y a pas de pénurie et que les restrictions sont liées à des revendeurs qui achètent des produits bon marché en gros pour les revendre. Les producteurs et les chaînes de distribution, de leur côté, discutent de livraisons directes vers les magasins en contournant les entrepôts, rapportait « Экономическая правда ».
Pour les grandes entreprises, ce schéma reste plus complexe, car elles peuvent ne pas disposer de suffisamment de leur propre transport pour acheminer les produits vers les différents magasins. Les problèmes ont également touché « Эпицентр » : l’un des principaux fournisseurs de la chaîne a déclaré à « Страна » que les hypermarchés d’Odessa et de Zaporijjia sont fermés, et que dans d’autres régions l’entreprise réduit fortement ses stocks et passe à de petites livraisons directes vers les magasins.
Chez « Эпицентр » même, les informations sur la fermeture de magasins n’ont pas encore été officiellement commentées. Fozzy Group, propriétaire de « Сільпо » et « Фора », a indiqué avoir perdu une partie de son infrastructure logistique et de production ainsi que des stocks de marchandises, ce qui a entraîné une hausse des coûts logistiques après la modification des itinéraires et la reconstitution des chaînes d’approvisionnement.
Dans le contexte de ces pertes, Fozzy a suspendu le versement des primes pour le troisième et le quatrième trimestre et a prévu pour l’automne une révision des salaires des employés de bureau ainsi que des recrutements pour les postes vacants au bureau. Parallèlement, « Сільпо », « Фора » et Novus ont proposé aux fournisseurs de partager à parts égales le coût des marchandises détruites dans les entrepôts, tandis qu’АТБ souhaite que, dans de tels cas, l’intégralité de la perte soit supportée par le fournisseur ; les producteurs s’y opposent et avertissent que cela pourrait entraîner une hausse des prix pour les acheteurs.
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